طرز تهیه لته کدو حلوایی: طعم دلچسب پاییز در فنجان شما
به گزارش مجله سرگرمی، با فرا رسیدن فصل پاییز، نوشیدنی‌های گرم و دلچسب جای خود را به نوشیدنی‌های خنک تابستانی می‌دهند. در میان این نوشیدنی‌ها، لته کدو حلوایی با طعم منحصر به فرد و رنگ پاییزی‌اش، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این نوشیدنی نه تنها خوشمزه است، بلکه فواید سلامتی زیادی نیز دارد. در این مقاله، به طرز تهیه لته کدو حلوایی و خواص مواد اولیه آن می‌پردازیم.
برای مطالعه بیشتر با bestarticles.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.
از خوبی های قهوه های خانگی این است که همه چیز مطابق سلیقه شما خواهد بود. کم شیرین باشد یا شیرین، دارچین کمی داشته باشد یا زیاد؟ اصلا طعم قهوه ای که در لته استفاده می گردد باب میل شما هست یا باید تغییر کند؛ همه چیز مطابق ذائقه شما خواهد بود و در نهایت طعم دل نشین و لطیفی خواهد داشت.
لته کدو حلوایی، نوشیدنی گرم پاییزی است که به صورت سرد هم سرو می گردد. اگر کافه دار هستید و در منوی کافه شما هنوز لته کدو حلوایی وجود ندارد، بهتر است فرصت را از دست ندهید و هرچه سریعتر این نوشیدنی پرطرفدار را اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه لته کدو حلوایی
- شیر پرچرب کاله خرید آنلاین یک لیوان
- پوره کدو حلوایی دو قاشق غذاخوری
- شکر یک قاشق غذاخوری
- پودر دارچین نصف قاشق چای خوری
- پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری
- جوز هندی(پودر شده) یک هشتم قاشق چای خوری
- عصاره وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
- اسپرسو یا قهوه دم نموده یک چهارم لیوان
- خامه قنادی سولیانو (فرم گرفته) به مقدار لازم
طرز تهیه لته کدو حلوایی
چند نکته برای آماده کردن لته به روش باریستاها
مرحله اول
برای تهیه لته کدو حلوایی ابتدا کاسه کوچکی که قابل استفاده در مایکروفر باشد انتخاب کنید. شیر، پوره کدو حلوایی، شکر، پودر دارچین، پودر جوز هندی و زنجبیل را در کاسه بریزید و کمی مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند. روی کاسه را با سلفون محکم پوشانده و یک سوراخ کوچک روی آن ایجاد کنید. سپس مخلوط لته کدو حلوایی را به مدت یک تا دو دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شیر کاملا گرم گردد.
مرحله دوم
کاسه را از مایکروفر خارج کنید و مخلوط شیر و کدو حلوایی را حدود 30 ثانیه با سرعت هم بزنید تا کف کند.
سپس قهوه دمی را در ماگ یا لیوان مورد نظر خود بریزید، سپس مخلوط شیر که قبلا آماده شده به آن اضافه کنید. سپس روی لته کدو حلوایی خود را با خامه فرم گرفته تزیین کنید و کمی دارچین روی آن بریزید. لته کدو حلوایی شما آماده است.
- در صورت عدم دسترسی به مایکروفر می توان برای تهیه لته کدو حلوایی از گاز استفاده کرد. کافی است مخلوط شیر را روی گاز با شعله کم قرار دهید تا گرم گردد و سپس بقیه مراحل را مطابق دستور فوق ادامه دهید.
- برای تهیه پوره کدو حلوایی،کدو حلوایی را در فر پخته، پوستش را جدا کنید. آن را داخل غذاساز ریخته و پوره کنید سپس آن را در صافی بریزید تا آب اضافه آن گرفته گردد.
- به دل خواه خود از شربت افرا، عسل یا سایر شیرین کننده های طبیعی به جای شکر بهره ببرید.
- ممکن است غلظت این نوشیدنی به علت وجود پوره کدو حلوایی به مرور زمان تغییر کند یا پوره در آن قابل تشخیص باشد. در این صورت با هم زدن مجدد لته این مشکل حل می گردد.
- این نوشیدنی بدون قهوه هم خوشمزه خواهد بود و طعم متفاوتی خواهد داشت.
- مقدار تمامی مواد اولیه تقریبی هستند، شما بر اساس ذائقه خود از ادویه، شکر و قهوه کم تر یا بیشتری بهره ببرید.
- در صورتی که دوست دارید طعم کدو حلوایی در نوشیدنی بیشتر باشد، مقدار پوره کدو حلوایی را یک یا دو قاشق بیشتر کنید.
تکمیلی در مورد خواص مواد اولیه:
- کدو حلوایی:کدو حلوایی سرشار از ویتامین A، C، E و B6، همچنین پتاسیم، منیزیم و فیبر است. این ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و چشم، و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید هستند. کدو حلوایی همچنین به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند.
- شیر: شیر منبع غنی از کلسیم و ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری هستند. شیر همچنین حاوی پروتئین، فسفر، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت کلی بدن مفید هستند.
- قهوه: قهوه به دلیل داشتن کافئین، می‌تواند به افزایش انرژی و تمرکز کمک کند. قهوه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کنند.
- ادویه‌ها: ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل، جوز هندی و میخک که در لته کدو حلوایی استفاده می‌شوند، خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند. این ادویه‌ها می‌توانند به هضم غذا کمک کنند، گردش خون را بهبود بخشند و درد را کاهش دهند.
- شکر: شکر تصفیه شده به دلیل کالری بالا و ارزش غذایی پایین، برای سلامتی مضر است. با این حال، می‌توان از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شربت افرا به جای شکر در لته کدو حلوایی استفاده کرد.
سخن پایانی:
لته کدو حلوایی یک نوشیدنی گرم و دلچسب است که نه تنها طعم پاییز را به شما هدیه می‌دهد، بلکه فواید سلامتی زیادی نیز دارد. با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و جایگزینی شکر با شیرین‌کننده‌های طبیعی، می‌توانید از این نوشیدنی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم لذت ببرید.